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    2018-06
    受访专家:上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任 陈舜胜 为什么买的同是银鳕鱼,口感常不同?为什么洗黄花鱼时会掉色?为什么都叫龙利鱼,价格相差巨大?这些鱼可能被冒名顶替了!为此,《生命时报》记者采访了上海海洋大学......
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    2018-06
    最近,一网上广为流传的视频提到,大蒜炝锅这种常见的烹饪方式非常不好因为在炝锅的过程中大蒜会产生一种2A类致癌物丙烯酰胺。 真相 所有高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物,在加热到120℃以上时,都有可能产生丙烯酰胺。产生的数量和......
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    2018-06
    近段时间,天气越来越冷了,要是还吃一些易寒的食物,不光是感觉会很糟糕,对身体的影响也会非常大,所以借此机会小编想向大家推荐一些适合冬日的食物,调节各位的肠胃。 冬吃萝卜夏吃姜是民间的一个说法,因为萝卜中的维生素A和维生素C......
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    2018-06
    黑芝麻药食两用,具有十分不错的保健功效,被视为滋补圣品。其含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E,还含有优质蛋白质和丰富的矿物质和珍贵的芝麻素及黑色素等。 1、乌发润发 这是大多数人都知道的优点,黑芝麻使得黑色素的合成量也就得以......
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    2018-06
    全世界的中老年人很大一部分都在被糖尿病所折磨,这种慢性病对人体的危害之大完全隐藏在它的表面之下,降糖就成了一个世界性的难题。 前几年的针对糖尿病的科研中,科学家发现了一种能够针对糖尿病基因表达模式的元素,也就是西兰花中所......
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    2018-06
    每年的5到9月天气炎热,但这也是食客们大肆进食小龙虾的季节,提起小龙虾,一般人想到的不仅仅是那独一无二的美味还有那些可怕的细菌和寄生虫,甚至是不良商贩使用洗虾粉引起的肌肉溶解综合征,那么小龙虾是不是对人体有害无利呢?怎么......
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    2018-06
    随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强,消费者对无污染蔬菜的需求也不断增长,有机蔬菜开始逐渐走上了部分人的消费餐桌。发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景,也具有较好的综合效益。如何种植有机蔬菜一直是困扰众多农户的问题......
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